≡ Curso Básico de Cozinha

Objectivos

  •  Fornecer conhecimento na área de cozinha, onde abrange a estrutura organizacional, os materiais, bases de confeção, gastronomia nacional, gastronomia internacional e novas tecnologias de cozinha
  • Organização da cozinha
  • Fundos, Molhos e Sopas
  • Confeção Base
  • Gastronomia Nacional
  • Gastronomia Internacional
  • Novas tecnologias de cozinha

Destinatários

  • Público em geral

Duração

  • 200 horas